Propionat de calci: una solució industrial versàtil i fiable
Principals camps d'aplicació
Aquest propionat de calci es presenta com a cristalls blancs, grànuls o pols, inodors, amb propietats químiques estables. És altament soluble en aigua i lleugerament soluble en alcohol, cosa que ofereix una gran comoditat per a aplicacions pràctiques. Gràcies al seu mecanisme antibacterià únic, allibera àcid propiònic lliure en ambients àcids, demostrant potents efectes inhibitoris contra floridures, bacils gramnegatius, bacils aerobis formadors d'espores i fins i tot aflatoxines. La seva eficàcia antibacteriana està estretament relacionada amb el valor del pH, assolint el seu màxim a pH 5,0 i romanent eficaç fins i tot a pH 6,0, amb una concentració inhibitòria mínima de només el 0,01%. Cal destacar que és innocu per als llevats i no presenta efectes secundaris tòxics per als humans i els animals, cosa que garanteix la seguretat i la fiabilitat.
En la indústria alimentària, serveix com a excel·lent soci de conservació per a productes de fleca i productes lactis com ara pa, pastissos i formatge. Pot inhibir eficaçment els microorganismes nocius que causen el deteriorament dels aliments sense interferir amb la fermentació del llevat, garantint que els aliments mantinguin el seu sabor i qualitat òptims alhora que allarga la seva vida útil. Quan s'utilitza en la producció de salsa de soja, pot inhibir amb precisió la refermentació, salvaguardant l'estabilitat de la qualitat del producte. En la indústria dels pinsos, com a agent antifloridura altament eficient, és adequat per a diversos pinsos per a animals aquàtics, inclosos pinsos proteics i pinsos per a esquers per a peixos, allargant eficaçment la vida útil del pinso. Quan s'utilitza en combinació amb altres sals inorgàniques, també pot millorar la gana del bestiar i augmentar la producció de llet en vaques. La seva baixa volatilitat, resistència a altes temperatures i bona adaptabilitat animal el fan adequat per a una àmplia gamma d'escenaris d'alimentació. En el camp farmacèutic, es transforma en un remei eficaç per a les malalties de la pell causades per floridures paràsites. Quan es formula en pols, solucions o ungüents, protegeix la salut de la pell. En productes químics d'ús diari com ara pasta de dents i cosmètics, també té un rendiment excepcional, ja que actua com a additiu per proporcionar una protecció anticorrosió de llarga durada i salvaguardar la qualitat del producte.
Especificacions
| Nom del producte | propionat de calci | |||||||||
| Fórmula química | C₆H₁₀CaO₄ | |||||||||
| Pes molecular | 186,22 | |||||||||
| Aspecte | Pols cristal·lina blanca | |||||||||
| punt de fusió | >400 °C | |||||||||
| Densitat | 1,263 g/cm³ | |||||||||
| CAS NO | 4075 - 81 - 4 | |||||||||
| Codi HS | 29155090 | |||||||||
| EINECS NO | 223 - 795 - 8 | |||||||||
| Aplicació | Aliments, conservants de pinsos, altres camps | |||||||||
Full de control de qualitat
| Nom del producte | propionat de calci | ||||||
| Paràmetre | Estàndard | Prova | |||||
| Aparicions | Pols blanca o grànuls | confirmat | |||||
| Assaig (en base seca), % | ≥99.0 | 99.9 | |||||
| Substàncies insolubles, % | ≤0,3 | ||||||
| Pèrdua per assecat, % | ≤9,5 | 6,50% | |||||
| Àcid lliure i àlcali lliure | Prova aprovada | Prova aprovada | |||||
| Fluorur (com a F), ppm | ≤30 | ||||||
| Arsènic (com a As2O3), ppm | ≤3 | ||||||
| Ferro (com a Fe), ppm | ≤50 | ||||||
| Metalls pesants (com a Pb), ppm | ≤10 | ||||||
| Conclusió | Estàndard confirmat | ||||||
En resum
El propionat de calci UniversalGuard™ es produeix mitjançant la neutralització de l'àcid propiònic amb carbonat de calci, utilitzant un procés de fabricació madur. S'envasa en bosses de plàstic teixit segellades folrades amb bosses de plàstic de grau alimentari per abordar eficaçment la seva naturalesa higroscòpica. Durant el transport i l'emmagatzematge, s'implementen mesures de protecció estrictes per garantir que la qualitat del producte es mantingui constant en tot moment.